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Essig Botanico Rot "1 Jahr Barrique"
Herkunftsland: Griechenland
Anbauregion: Drama - Makedonien
Weinkellerei: Costa Lazaridi - www.domaine-lazaridi.gr
Rebsorte: Semillon 100%
Brix: 6,0%
Produktinfo: Enthält Sulfite!
Wir kondensieren den Most ausgesuchter Semillon Trauben und bringen ihn zur Gärung. Durch einen sorgfältig kontrollierten Säurungsprozess stellen wir einen kräftigen aromatischen Essig her, der mit unterschiedlichen Methoden weiterbehandelt wird, um eine Vielzahl von Acetos zu produzieren. Altert für ein Jahr in 225 Liter Eichenfässern. Dieser geringe Einfluss des Fasses bereichert sein aromatisches Potential und sein erschwinglicher Preis machen aus einem gastronomischen Luxus einen Alltagsgenuss.
