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Essig Botanico Rot "2 Jahre" 250ml Costa Lazaridi
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Essig Botanico Rot "2 Jahre" 250ml Costa Lazaridi

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Essig Botanico Rot "2 Jahre Barrique" Domaine Costa Lazaridi Herkunftsland:... mehr
Produktinformationen "Essig Botanico Rot "2 Jahre" 250ml Costa Lazaridi"


Essig Botanico Rot "2 Jahre Barrique"
Domaine Costa Lazaridi

Herkunftsland: Griechenland
Anbauregion: Drama - Makedonien
Weinkellerei: Costa Lazaridi - www.domaine-lazaridi.gr
Rebsorte: Semillon 100%
Brix: 6,0%
Produktinfo: Enthält Sulfite!


Wir kondensieren den Most ausgesuchter Semillon Trauben und bringen ihn zur Gärung. Durch einen sorgfältig kontrollierten Säurungsprozess stellen wir einen kräftigen aromatischen Essig her, der mit unterschiedlichen Methoden weiterbehandelt wird, um eine Vielzahl von Acetos zu produzieren. Er altert für zwei Jahre in 225 Liter Eichenfässern. Der längere Kontakt mit der Eiche erhöht seine aromatische Intensität und Dichte sowie die Fähigkeit, anspruchsvollere Gerichte zu ergänzen.


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