Dieses qualitativ "sehr" hochwertige Olivenöl wird von unserem Top-Produzenten Antonis Sfinarolis, im Süden von Kreta im Sarakina-Gebiet hergestellt. Hierfür werden die Oliven der Sorte Koroneiki 100% verwendet, welche mit Sicherheit zu den feinsten und edelsten Olivensorten Griechenlands gehören. Um ein wohlschmeckendes Natives Olivenöl Extra mit einem geringen Säuregehalt von 0,2% herzustellen, werden die Oliven noch am Tag der Ernte bei Zimmertemperatur gepresst. Für die Extraktion von Nativem Olivenöl Extra, werden weder hohe Temperaturen, noch chemische Zusätze oder Weichmacher verwendet. Es handelt sich ausschließlich um den Saft der frisch gepressten Oliven! Die Insel Kreta ist in Griechenland schon seit der Antike, für die Herstellung von Olivenöl berühmt. Aus diesem Grund ist die Insel Kreta in der Europäischen Union, offiziell, als Region für die Herstellung von Olivenölen mit hervorragender Qualität anerkannt. Native Olivenöle Extra die ausschliesslich mechanisch hergestellt und in bestimmten Regionen auf Kreta abgefüllt werden, tragen das Siegel, g.g.A. geschützte geographische Angabe - PGI Chania/Kreta).