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BESCHREIBUNG: Weinberge rund um den Mega Spileo Klostergut. Jede Rebsorte wird separat von einander vinifiziert. Es folgt danach die Gärung der Malagouzia sowie der Assyrtiko in kleinen Edelstahltanks bei niedrigen Temperaturen für 3...
Inhalt 0.75 Liter (11,73 € * / 1 Liter)
8,80 € *
BESCHREIBUNG: Die Ernte erfolgt per Hand Mitte September. Maischestandzeit liegt bei 3-5 Stunden. Mostklärung nach 48 Stunden. Alkoholische Gärung unter Einsatz von ausgewählten Hefen bei sehr niedriger Temperatur. Reifung auf Feinhefe...
Inhalt 0.75 Liter (11,73 € * / 1 Liter)
8,80 € *
BESCHREIBUNG: Die Trauben wurden nach dem Trocknen erst kalt getränkt und dann die ganzen Traubenbeeren gegoren, um zu trocknen. Der Wein wurde dann etwa 20 Monate in französischen Eichenfässer gezogen. Der Flaschenwein altert für...
Inhalt 0.75 Liter (21,27 € * / 1 Liter)
15,95 € *
BESCHREIBUNG: Die Trauben wurden nach dem Trocknen erst kalt getränkt und dann die ganze Beere gegoren, um zu trocknen. Der Wein wurde dann in neue französische und amerikanische Eichenfässer für die malolaktische Fermentation und...
Inhalt 0.75 Liter (21,87 € * / 1 Liter)
16,40 € *