Syrah Rot trocken 750ml Gerovassiliou

Hergestellt aus den ältesten Reben des Gutes, mit kleinen Erträgen. Die Extraktion und die alkoholische Gärung dauern etwa 20 Tage, gefolgt von der malolaktischen Gärung und der anschließenden Reifung in französischen Eichenfässern in den unterirdischen Kellern. Er hat eine dichte schwarzrote Farbe mit violetten Nuancen und eine komplexe "Nase" (Bouquet), dominiert von den Aromen reifer Pflaumen, Beeren und roter Paprika. Im Mund ist er sehr reich, mit starken Tanninen, heiser und mit einem großartigen Nachgeschmack. Ideal für Liebhaber, die Rotweine 20-25 Jahre in ihrem Keller reifen lassen möchten. Bei 16–18 °C servieren. Kurz vor dem Genuss öffnet sich der Wein in Aromen, wenn er für 30' in eine Glaskaraffe gegossen wird.

Leckere Kombinationen
Jagd, Lamm mit Gemüse, Rotfleischfilets, Hartkäse.