Chardonnay Weiß trocken 750ml Alpha Estate - Ecosystem

CHARDONNAY WEISS - ECOSYSTEM
Single Block "Tramonto"
Rebsorte: Chardonnay 100% 
g.g.A. Florina - Tramonto
 

Fläche / Weinberg:
Weinbauzone von Amyndeon. Weinberg "Tramonto", 19,90 Morgen, Amyndeon-Gebiet, 40 ° 40'35.09 "N, 21 ° 41'38.86" A, auf einer Höhe von 648 Metern, mit nordwestlicher Ausrichtung, mit Blick auf den Berg Vora.

Weinbereitung / Alterung: Extraktion vor der Fermentation in einer kontrollierten Umgebung, alkoholische Fermentation bei abgestuften Temperaturen unter Verwendung von einheimischer Hefe, ausgewählt und isoliert aus demselben Weinberg. Weinschlamm für 7 Monate.

Geschmackseigenschaften:
Kristalline und hellgelbe Farbe mit leicht grünlichen Reflexen. Nasenintensiv und reichhaltig, typisch für die Sorte, mit feinen Aromen von Riesenfrüchten, Zitrusfrüchten und süßer Melone am Ende. Das Holz ist diskret und gibt den Früchten Vorrang. Im Mund ist es ziemlich voll, schon ölig, mit ausgezeichneter Balance - Kühle und Finesse. Lebhafter Nachgeschmack, der zur langen Haltbarkeit der Parfums beiträgt.

Harmonie:
Kombiniert harmonisch mit gegrilltem weißem Fleisch oder mit reichhaltigen cremigen Saucen, begleitet von Gemüse, süßem Rindfleisch, gegrilltem oder gekochtem Fisch in weißen Saucen sowie mit geräuchertem Fisch.

Optimale Trinktemperatur:
Genießen Sie diesen hochqualitativen Weißwein bei 11-13 °C