Dafnios Weiß trocken 750ml Douloufakis

Dafnios Weiß trocken 
Rebsorte: Vidiano 100%
g.g.A. Kreta - Heraklion

Jahrgang 2018

Herkunftsland: Griechenland 
Anbauregion: Kreta - Heraklion
Weinkellerei: Douloufakis - www.douloufakis.wine/en
Rebsorten: Vidiano 100%
Alkoholgehalt: 13,5% Vol.
Trinktemperatur: 9-10 °C
Weininfo: Enhält Sulfite

Ein ausgezeichneter Wein aus der 100% Vidiano Traube. Eine sehr alte kretische Traube, die seit vielen Jahren ignoriert wurde, aber wegen der anstrengenden und anhaltenden Bemühungen, einiger inspirierter Winzer von Kreta, in den Vordergrund zurückgekehrt ist. In den letzten Jahren sind Dank dieser Bemühungen qualitativ hochwertige Weine hervorgekommen. 

Hier, im Gebiet von Dafnes, in der Nähe von Heraklion (Kreta), 350 Meter über dem Meeresspiegel, wird der Vidiano kultiviert und angebaut. Die Herstellung erfolgt durch die klassische weiße Weinbereitung mit Fermentation in Edelstahltanks bei einer Temperatur von 18°C. Es gibt keine Fassverwendung, weder in der Fermentation noch in der Reifung.

Er besticht durch seine blasse goldene Farbe, mittlere Intensität, Aromen von gelben Zitrusfrüchten, die im Einklang mit intensive Aromen von Kamille, Jasmin und Gewürze kombiniert werden. Voller und reichhaltiger Geschmack, der die Verkostungsmerkmale von Aprikose und Blumen präsentiert. Sehr angenehme, ausgewogene Säure und feines Finish.