Dafnios Rot trocken 750ml Douloufakis

g.U. Kreta - Dafnes
Jahrgang 2016

Herkunftsland: Griechenland 
Anbauregion: Kreta - Dafnes
Weinkellerei: Douloufakis - www.douloufakis.wine/en
Rebsorten: Liatiko 100%
Alkoholgehalt: 13,0% Vol.
Trinktemperatur: 16-18 °C
Weininfo: Enhält Sulfite

Im Gebiet von Dafnes, in der Nähe von Heraklion (Kreta), 350 Meter über dem Meeresspiegel, findet man "LIATIKO" eine edle, indigene Rebsorte wieder, die vor Allem in der Gegend von Dafnes angebaut wird. Aus Ihr entstehen komplexe trockene Weine, aber auch edelsüße Weine aus sonnengereiften Trauben.

Hergestellt werden die Weine durch die klassische rote Weinbereitung. Die alkoholische Fermentation dauert 3 Tage bei 20°C und fährt dann bei 20°C in Edelstahltanks fort. Daraus entstehen Weine mit hohem Niveau und Aromen von Gewürzen, Oliven, dunklen reichen Früchten und Anklängen von Tanninen, wodurch die Weine im Alter reifen und sich mit der Zeit entfalten. Aromen von Gewürzen, Nüsse, Rosinen und Leder überraschen und sind das Ergebnis der Reife. Die Farbe ist ein helles Rot mit Orangenschimmern, die für diese Rebsorte charakteristisch ist. In Ihrem ersten Geschmack erleben Sie eine Kontinuität des berauschenden Straußes und finden einen Wein von mittlerem Körper, guter Säure, weichen und geschmackvollen Tanninen, die diesen Wein zu einem eleganten Wein ausstatten.