Kir-Yianni wurde 1997 von Yiannis Boutaris, einer der führenden Persönlichkeiten der griechischen Weinindustrie, gegründet, als er die Boutari Wine Group verließ, das Premium-Familienweinunternehmen, das sein Großvater 1879 gegründet hatte. Heute führt Stellios Boutaris, Mitglied der fünften Winzergeneration, Kir-Yianni in die nächste Phase seiner Geschichte, indem er die Eckpfeiler der Kir-Yianni-Philosophie dynamisch ausnutzt: Wunsch nach Innovation, Respekt vor der Tradition und wahres Wissen über den Wein von der Traube bis zum Endverbraucher.