Ovilos Rot trocken 750ml Biblia Chora

BESCHREIBUNG:
Ovilos Rot ist ein reiner Cabernet Sauvignon aus unserem ersten Weinbergblock, der am Fuße der Pangeon Hills gepflanzt wurde. Dieser Rebsortenwein erhält seinen einzigartigen Charakter durch die lange Mazeration der Trauben, die ausgedehnte Reifung in neuen französischen Eichenfässern für 16 Monate und die Reifung in der Flasche für weitere 24 Monate vor seiner Markteinführung. Es hat eine tiefschwarze, weinrote Farbe. Genießen Sie ihn jetzt bei 16-18°C oder lagern Sie ihn bis zu 15-20 Jahre im Keller. Sein komplexes Bouquet strotzt vor faszinierenden Düften von reifen Früchten, Cassis, Zedernholz, Veilchenblüten und Tabakblättern. Der Gaumen dieses ausgewogenen, lebendigen Rotweins liefert eine Fülle von Aromen von schwarzen Kirschen und Himbeermarmelade, die alle mit einem Hauch von süßer Schokolade und ausgeprägten Tanninen für Langlebigkeit verwoben sind. Ovilos Rot ist allein schon ansprechend und passt gut zu Kalbsteilstücken, Lamm- oder Ziegenspieß am Spieß, Reh und anderem Wild sowie zu Trüffelrezepten.