Inima "Negoska" Rot trocken 750ml Katogi Averoff

BESCHREIBUNG:
Mazeration vor der Gärung bei 12–15°C für sieben Tage. Fermentation für etwa 20 Tage bei 25–30 ο C. Der junge Wein wird zur malolaktischen Gärung in 300-Liter-Fässer aus französischer Eiche umgefüllt; Er lagert zwei Monate lang auf seinen Hefen. Auf die malolaktische Gärung folgt die Batonnage und der Wein reift sechs Monate im Fass. Scharlachrot mit einem Hauch von schwarzer Johannisbeere. Aromatisch in der Nase, zeigt Anklänge von roten Früchten, mit Himbeere und Heidelbeere im Vordergrund, kombiniert mit erdigen Noten. Im Mund jugendlich und vollmundig, aromatisch, elegant, mit angenehmer Säure, eloquent. Ein Wein von faszinierender Persönlichkeit und kräftigem fruchtigem Nachgeschmack.