Peplo Rose trocken 750ml Skouras

Peplo Rose trocken
Rebsorten: Agiorgitiko, Syrah, Mavrofilero 
g.g.A. Argolida - Peloponnes
Jahrgang 2020

Herkunftsland: Griechenland 
Anbauregion: Argolida 600m 
Weinkellerei: Georg Skouras - www.skouras.gr
Rebsorte: Agiorgitiko, Syrah, Mavrofilero
Alkoholgehalt: 12,5% Vol.
Trinktemperatur: 9-12 °C
Weininfo: Enthält Sulfite

Jede Sorte ist zu 1/3 an Wein beteiligt. Agiorgitiko bleibt in Akazienfässern, Syrah reift auf seiner Hefe in einem Edelstahltank und Mavrofilero bleibt in Amphoren zusammen mit seiner Schalen für 4 Monate. Peplo bedeutet Schleier. Ein Detail gab dem Wein seinen Namen. In die Amphoren getauchte Mavrofilero-Schalen befinden sich in einem Tuch, mit dessen Hilfe erstens die Extraktion besser kontrolliert wird und zweitens die Masse schließlich von Hand gedrückt wird, um den jungen Wein zu erhalten. Alle Weinberge liegen auf über 600 m Höhe.

Die Farbe ist glänzend, fein, die ultimative Koralle mi Rotgold-Tönen. In der Nase dominieren rote Früchte, Kirsche, Erdbeere, eine Spur von Zitrone, Zitrusfruchten, Grapefruit, weißen Blüten, Honig, ein wenig Veilchen und ein Konzept von Mineralität. Der Mund ist voll von Nerven und Säure, ölig, kühl, komplex, vielschichtig (Akazie, Ton, süße Vanille, Metall, Struktur), während der Mundduft getreulich dem der Nase mit vorherrschendem Vorhandensein von süße Zitrone und Zitrusfrüchten folgt. Nachgeschmack hat Dauer und Komplexität.