Peplo Rose trocken 750ml Skouras

Peplo Rose trocken
Rebsorten: Agiorgitiko, Syrah, Mavrofilero 
g.g.A. Argolida - Peloponnes
Jahrgang 2019

Herkunftsland: Griechenland 
Anbauregion: Argolida 600m 
Weinkellerei: Georg Skouras - www.skouras.gr
Rebsorte: Agiorgitiko, Syrah, Mavrofilero
Alkoholgehalt: 12,5% Vol.
Trinktemperatur: 9-12 °C
Weininfo: Enhält Sulfite

Jede Sorte ist zu 1/3 an Wein beteiligt. Agiorgitiko bleibt in Akazienfässern, Syrah reift auf seiner Hefe in einem Edelstahltank und Mavrofilero bleibt in Amphoren zusammen mit seiner Schalen für 4 Monate. Peplo bedeutet Schleier. Ein Detail gab dem Wein seinen Namen. In die Amphoren getauchte Mavrofilero-Schalen befinden sich in einem Tuch, mit dessen Hilfe erstens die Extraktion besser kontrolliert wird und zweitens die Masse schließlich von Hand gedrückt wird, um den jungen Wein zu erhalten. Alle Weinberge liegen auf über 600 m Höhe.

Die Farbe ist glnzend, fein, die ultimative Koralle mi Rotgold-Tonen. In der Nase dominieren rote Fruchte, Kirsche, Erdbeere, eine Spur von Zitrone, Zitrusfruchten, Grapefruit, weiben Bluten, Honig, ein wenig Veilchen und ein Konzept von Mineralitat. Der Mund ist voll von Nerven und Saure, olig, kuhl, komplex, vielschichtig (Akazie, Ton, sube Vanille, Metall, Struktur), während der Mundduft getreulich dem der Nase mit vorherrschendem Vorhandensein von sube Zitrone und Zitrusfruchten folgt. Nachgeschmack hat Dauer und Komplexitat.