Assyrtiko Weiß trocken 750ml Kir Yianni

Herkunftsland: Griechenland 
Anbauregion: Imathia - Makedonien
Weinkellerei: Kir Yanni Estate - www.kiryianni.gr
Rebsorte: Assyrtiko 100%
Alkoholgehalt: 13,5% Vol.
Trinktemperatur: 10-12 °C
Weininfo: Enhält Sulfite

Der Weinberg liegt auf einer Höhe von 700 Metern in der Weinbauzone von Agios Panteleimon in der Amyndeon-Appelation im Nordwesten Griechenlands. Der mittlere Ertrag des Weinbergs überschreitet 40 hl / he nicht. Der Boden ist sandig und bietet somit die Möglichkeit, Weine von ausgezeichneter Qualität und reichen Aromen zu produzieren. Das Mikroklima der Region ist geprägt von kalten Wintern und warmen Sommern, während die vier benachbarten Seen zur Schaffung eines milden Kontinentalklimas beitragen. Assyrtiko wird aus jungen Reben hergestellt, die 6-8 Jahre alt sind.

Assyrtiko ist ein Wein mit einer intensiven, erfrischenden Säure und einer festen Struktur, der sich ideal zu folgenden Speisen eignet: geröstetes oder pochiertes Fischfilet, gebratener Kabeljau, ofengerösteter gefüllter Tintenfisch, Pasta in weißer Sauce, weißer Käse