Malagouzia Weiß trocken 750ml Gerovassiliou

BESCHREIBUNG:
Dieser Wein wird vollständig aus der griechischen Rebsorte Malagouzia hergestellt, die durch die Bemühungen von Vangelis Gerovassiliou vor dem Aussterben bewahrt wurde. Nach dem kalten Schalenkontakt erfolgt die Vinifikation in Edelstahltanks bei 18 °C, teilweise in Barriquefässern aus französischer Eiche. Der Wein ruht einige Monate auf der Hefe, um Struktur und Körper zu gewinnen. Es hat eine brillante strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen und ein Aroma von gereiften Früchten wie Birne, Mango und Zitrusfrüchten. Am Gaumen verstärken die reichen Aromen von Zitronenschale das ansprechende Mundgefühl und fügen einen ausgewogenen Abgang hinzu. Am besten bei 8–10 °C servieren.

Food-Pairing
Meeresfrüchte, Geflügel, Nudelgerichte mit leichten Saucen, frische Gemüsesalate, mediterrane und asiatische Küche.