Essig Botanico Rot "2 Jahre" 250ml Costa Lazaridi

BESCHREIBUNG:
Wir kondensieren den Most ausgesuchter Semillon Trauben und bringen ihn zur Gärung. Durch einen sorgfältig kontrollierten Säurungsprozess stellen wir einen kräftigen aromatischen Essig her, der mit unterschiedlichen Methoden weiterbehandelt wird, um eine Vielzahl von Acetos zu produzieren. Er altert für zwei Jahre in 225 Liter Eichenfässern. Der längere Kontakt mit der Eiche erhöht seine aromatische Intensität und Dichte sowie die Fähigkeit, anspruchsvollere Gerichte zu ergänzen.