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Inima "Sauvignon Blanc" Weiß trocken 750ml Katogi Averoff Inima "Sauvignon Blanc" Weiß trocken 750ml...
BESCHREIBUNG: Kaltmazeration vor der Gärung bei 8°C über Nacht für 2/3 des Saftes. Das andere 1/3 bleibt eine Woche auf den Schalen. Gärung mit Wildhefen bei einer Temperatur zwischen 15-18 °C. Der Wein verbringt einige Monate auf der...
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Katogi Averoff Weiß trocken 750ml Katogi Averoff Katogi Averoff Weiß trocken 750ml Katogi Averoff
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Alba di Munte "Traminer" Weiß trocken 750ml Katogi Averoff Alba di Munte "Traminer" Weiß trocken 750ml...
BESCHREIBUNG: Kalte Mazeration vor der Gärung mit Hilfe von Trockeneis für eine vollständig reduktive Umgebung und eine Temperatur nahe 0 ° C für eine optimale Extraktion der in den Schalen enthaltenen aromatischen Komponenten. Als...
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BESCHREIBUNG: Sammeln der Trauben und Lagerung in einer Kühlkammer für 24 Stunden. Niederdruck, lange Presszyklen auf pneumatischen Pressen von Ganztrauben. Alkoholische Gärung in Edelstahltanks mit ausgewählten Hefen bei einer...
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BESCHREIBUNG: Rote Sorte in Weißweinbereitung (Blanc de Noir) bei niedrigen Gärtemperaturen, um das Aromenbouquet der Sorte hervorzuheben. Bleiben Sie 3 Monate lang in gekühlten Edelstahltanks unter ständigem Rühren auf der feinen...
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Moschato Rose trocken 750ml Migas Moschato Rose trocken 750ml Migas
BESCHREIBUNG: Kaltextraktion bei 6 °C für 8-10 Stunden mit den Trestern und langsame Gärung bei niedrigen Temperaturen von 15-17 °C, um die primären Aromen der Trauben und die gewünschte Farbintensität zu erhalten. Hellrosa Farbe,...
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Moschato Rot trocken 750ml Migas Moschato Rot trocken 750ml Migas
BESCHREIBUNG: Klassische Rotweinbereitung mit mehrtägiger Extraktion nach der Gärung bei kontrollierten Temperaturen von 15-20 °C. Purpurrote Farbe und beeindruckende Nase mit Rosennoten. Mund ausgewogen mit einem süßen, langen...
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