Merlot 10HOCH3 Rot trocken 750ml Kanakaris

BESCHREIBUNG:
Merlot 10³ stammt aus ausgewählten Weinbergen an den Hanglagen der „Hänge von Aigialeia“ (geschützte geografische Angabe), wo die Weintrauben ideal für die Herstellung frischer Rotweine von Mediterranem Flair sind.

Der geringe Ertrag und die nordöstliche Ausrichtung der Weinberge sind wichtige Faktoren für die optimale Konzentration der aromatischen und schmackhaften Substanzen sowie für die Bildung intensiver Farben und weicher Tannine. Es ist ein frischer Rotwein mit extrem fruchtigem Charakter und typisch – aber nicht in Eiche gereift. Im Mund ist er samtig, aber nicht schwer, mit diskreter Säure, die dem Abgang eine besondere Frische verleiht.

Die Weinbereitung basiert auf kalten und kurzzeitigen Extraktionen, die dem Wein Komplexität und Alterungspotenzial mit weichen Tanninen verleihen. Schließlich die 4 Monate lange Mikrooxygenierung verleiht ihm seinen opulenten und verführerischen Geschmack und vervollständigt seinen geschmackvollen Genuss.

Es ist ein moderner und heller Rotwein voller Aromen von kleinen roten Früchten, Kräutern und Butterkaramell. Pikant und samtig im Mund, ist es ein idealer Begleiter für gebratenes Fleisch, Aufschnitt, mittelharten gelben Käse und Nudeln mit hellroten Saucen. Aus der griechischen Küche passt es perfekt zu ‚Ladera‘, den Eintopfgerichten, die mit Gemüse in reichlich Olivenöl gekocht werden.