Nemea Reserva Rot "Ammos" trocken 750ml Palivos Estate

Nemea Reserva "Ammos Terra Leone" Rot trocken
Rebsorte: Agiorgitiko 100%
g.U. Nemea - Peloponnes
Jahrgang 2017

Herkunftsland: Griechenland
Anbauregion: Nemea
Weinkellerei: Palivos - www.palivos.gr  
Rebsorte: Agiorgitiko
Alkoholgehalt: 15% Vol.
Trinktemperatur: 16-18 °C
Weininfo: Enthält Sulfite

Palivou Estate verwendet spezielle Anbautechniken, die den modernsten Weinbau (Wasserstress) anwenden, um diesen Agiorgitiko zu entwickeln. 5 Tage Kaltextraktion bei 8 °C , Koexistenz von Trester mit dem Saft für 24 Tage, mit vier Umläufen pro Tag von besonderer Intensität. Reifung 18 Monate in Eichenfässern (französisch 80%, amerikanisch 20%) 100% neu und 6 Monate Flaschenreifung im Weingut.

Tiefpurpurne Farbe. Intensiver und dichter Duft nach Schokolade, Kakao, Kaffee, Brotkruste, Kirsche und Pflaume in reichhaltiger Komposition. Im Mund süß beginnend mit runden, samtigen und hochwertigen Tanninen, die dem Wein Volumen und Dauer verleihen. Ideal komponiert mit saftigem rotem Fleisch, begleitet von würzigen Saucen ebenso vorgeschlagen für die würzige indische Küche. Empfohlener Käse: Geräucherter Käse aller Art