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Assyrtiko SANTORINI Weiß trocken 750ml Tselepos

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Artikel-Nr.: 10169

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BESCHREIBUNG: Sammeln der Trauben und Lagerung in einer Kühlkammer für 24... mehr

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Produktinformationen "Assyrtiko SANTORINI Weiß trocken 750ml Tselepos"

BESCHREIBUNG:
Sammeln der Trauben und Lagerung in einer Kühlkammer für 24 Stunden. Niederdruck, lange Presszyklen auf pneumatischen Pressen von Ganztrauben. Alkoholische Gärung in Edelstahltanks mit ausgewählten Hefen bei einer Temperatur von 16-17° C. Der Wein bleibt ca. 3 Monate auf der Hefe.

Authentische und reiche Aromen, die den Sortencharakter unterstreichen. Ausgeprägte Mineralität und Feuersteinaromen mit Jodnoten mit einem lebendigen, reichen und gut strukturierten Körper, langer und anhaltender Nachgeschmack.

Carpaccio, Nudeln mit Garnelen, Meeresfrüchte.

Weingüter:	Tselepos aus Santorini
Rebsorten:	Assyrtiko
Wein-Geschmacksrichtung:	Trocken
Trinktemperatur:	9-12°C
Besonderheiten:	Single Vineyard
Jahrgang:	2021
Appellation:	g.U. (geschützte geograpische Angabe)
Alkoholgehalt:	13.5%
Flascheninhalt:	750ml
Wein-Ausbau:	Stahltank