Chateau "Le Grand Blanc" Weiß 750ml Domaine Porto Carras

BESCHREIBUNG:
Allein die Rebsorten-Kombiation aus der dieser international ausgezeichnete Weißwein produziert wird, verspricht einen qualitativ hochwertigen und sehr genußreichen Wein! 

Jede Sorte wird separat in Edelstahltanks vinifiziert. Es werden ausgewählte Hefen verwendet und eine geringe und kontrollierte Temperaturbedingung geschaffen. Die einheimischen Rebsorten "Malagouzia" und "Assyrtiko" entstehen aus dem Stadium der Vorfermentation (kryoekchylisis). Einer der ältesten Rebsorten der Welt, die einheimische "Limnio" wird vinifiziert als "Blanc de Noir". Das Cuvee verbleibt 9 Monate in neuen französischen Eichenholzfässern. In den ersten Monaten wird systematisches Rühren auf der Hefe (Battonage) vollzogen, um im Anschluß in absoluter Ruhe gelassen zu werden, wodurch seine hohe Komplexität zum Ausdruck kommt...

Charaktervoll:
Helle Erscheinung mit strohblonder Farbe. Seine komplexe Nase verfügt über Zitrusaromen, weißfleischiges Obst, Akazienblüten, Kamille, Haselnüsse, geröstetes Brot und weißen Pfeffer. Im Mund betört er die Sinne und erscheint vollmundig, robust mit starker Säure und lang anhaltenden Nachhall!