Cabernet Sauvignon Rot trocken 750ml Mega Spileo

Cabernet Sauvignon Rot trocken 

Rebsorte: Cabernet Sauvignon 100%

g.g.A. Achaia - Peloponnes
Jahrgang 2013

Herkunftsland: Griechenland 
Anbauregion: Kalavryta - Peloponnes
Weinkellerei: Cavino - www.cavino.gr
Rebsorten: Cabernet Sauvignon 100%
Alkoholgehalt: 14,8% Vol.
Trinktemperatur: 16-18 °C
Weininfo: Enthält Sulfite

Die Trauben wurden nach dem Trocknen erst kalt getränkt und dann die ganze Beere gegoren, um zu trocknen. Der Wein wurde dann in neue französische und amerikanische Eichenfässer für die malolaktische Fermentation und Reifung für 24-27 Monate gezogen. Der Flaschenwein altert für weitere 24 Monate, bevor er für den Verzehr zur Verfügung steht. Um den Reichtum an Farbe und Geschmack zu bewahren, wird der Wein nicht durch intensive Filtration oder Kälte verarbeitet.

Seine lebendige Ccharakterisitikhebt sich hervor durch seine dunkelrote Farbe mit lebendigen roten Tönen. Komplexe Aromatikstruktur aus schwarzem Pfeffer, reifen Früchten, geräuchertem Fleisch, schwarzer Schokolade und gerösteten Nüssen. Der Gaumen ist reich an zarten Tanninen und Säure, die seine große Fähigkeit zum Altern beherrschen.