Sauvignon Blanc "Samaropetra" Weiß trocken 750ml Kir Yianni

BESCHREIBUNG:
Die Trauben stammen aus der Weinbauzone Agios Panteleimon in der Amyndeon-Appellation in Florina im Nordwesten Griechenlands. Die Höhenlage (600 m) und die schlechten Sandböden des Gebiets führen zu geringen Weinbergeerträgen (ca. 60 hl / ha) und einer langsamen Reifung, was insbesondere bei weißen Rebsorten zu einer seltenen aromatischen Intensität führt. Dank der vier umliegenden Seen, die als Pufferzone fungieren, herrschen in den Reben gemäßigtere Wetterbedingungen als erwartet. Bei Roditis unterscheiden und behandeln wir dementsprechend zwei verschiedene

Rebsorten: Sorten mit hohem Kabinendach und Tropfbewässerung, die eine gute Reife und Ausgewogenheit zwischen Alkohol, Säure und intensiven Aromen ergeben, und Sorten mit niedrigem Kabinendach, die in geringer Höhe kopfgeschnitten und trocken gehalten werden und geben Sie niedrigere Erträge, spätere Erntedaten und hohe Säure mit großem Mundgefühl.

In der Nase dominieren Aromen von Kiwi, Passionsfrucht und Zitrusfrüchten, die typisch für einen grünen Sauvignon Blanc mit erfrischendem Charakter sind. Am Gaumen weist er eine qualitative Struktur vor und wird mit seiner herrlichen Frische unterstützt durch die intensiven Aromen von exotischen Früchten von Kiwi, Passionsfrucht und Zitrusfrüchten. Das führt zu einem anhaltenden, lippigen Nachgeschmack.