Assyrtiko Fumé Weiß trocken 750ml Alpha Estate - Ecosystem

BESCHREIBUNG:
Fläche / Weinberg:
Weinbauzone von Amyndeon. Weinberg "Agia Kyriaki", 23,32 Morgen, Amyndeon-Gebiet, 40 ° 40'31,34 "N, 21 ° 41'40,83" A, auf einer Höhe von 620-710 Metern, mit nordwestlicher Ausrichtung, mit Blick auf den Berg Vora.

Weinbereitung/Alterung:
Hautkontakt für 16 Stunden, kontrollierte alkoholische Gärung in Edelstahltanks mit Kühlmänteln, viermonatige Weinpflege unter regelmäßigem Rühren.

Geschmackseigenschaften:
Kristall, hell-strohgelb, mit grünlichen Reflexen. Nase intensiv und reichhaltig, komplex, typisch für die Sorte. Zitrus, Blumen- und weißes Steinobst. Hervorragende Struktur, cremig und knusprig. Langer und anhaltender Abgang.

Harmonie:
Kombiniert harmonisch mit weißem Fleisch oder Rindfleisch in reichhaltigen cremigen Saucen, begleitet von Gemüse. Roher oder gekochter Fisch in weißen Saucen, Nudeln mit weißem Fleisch und reichhaltigen halbfetten Saucen sowie geräucherter Fisch.

Optimale Trinktemperatur:
Genießen Sie diesen hochqualitativen Wein bei 11-12,5 °C