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Inima "Sauvignon Blanc" Weiß trocken 750ml Katogi Averoff
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Inima "Sauvignon Blanc" Weiß trocken 750ml Katogi Averoff

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BESCHREIBUNG: Kaltmazeration vor der Gärung bei 8°C über Nacht... mehr
Produktinformationen "Inima "Sauvignon Blanc" Weiß trocken 750ml Katogi Averoff"


BESCHREIBUNG:
Kaltmazeration vor der Gärung bei 8°C über Nacht für 2/3 des Saftes. Das andere 1/3 bleibt eine Woche auf den Schalen. Gärung mit Wildhefen bei einer Temperatur zwischen 15-18 °C. Der Wein verbringt einige Monate auf der Hefe, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Leuchtend gelbe Farbe. Die Nase wird von Primäraromen der Sorte in ihrer gereiften Version dominiert. Aromen wie Birne, Zitrone und Bergamotte werden mit intensiven Noten von Blumen und Kräutern wie Jasmin kombiniert. Im Mund ist er üppig, mit guter Säure, reichem Geschmack und pfeffrigem Nachgeschmack.

 

Rebsorten: Sauvignon Blanc
Wein-Geschmacksrichtung: Trocken
Trinktemperatur: 9-12°C
Herkunftsland / Appellation: g.g.A. Epirus / Griechenland
Jahrgang: 2021
Weingüter: Katog Averoff aus Metsovo
Alkoholgehalt: 12.5%
Flascheninhalt: 750ml
Wein-Ausbau: Stahltank
Allergene: Enthält Sulfite, Restzuckergehalt >2,5 g/l
Veranwortlicher Unternehmer: Katogi & Strofilia S.A., Marathonodromou 59, 15452 Athen
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